Sorvete Vegano de Banoffee: Cremoso e Irresistível. A influenciadora Laura Dicker (@vegcomcarinho) compartilha sua receita de sorvete vegano de banoffee, uma sobremesa incrivelmente cremosa, repleta de sabor com a combinação perfeita de banana e doce de leite.
Para garantir uma textura leve e saudável, ela utiliza Leite de Castanha de Caju + Pará e Creme de Amêndoas, ambos da marca A Tal da Castanha.
Tabela de conteúdos (Índice)
Esses ingredientes não apenas intensificam o sabor, mas também trazem um toque de suavidade à sobremesa. Veja os detalhes da receita e experimente essa delícia em casa!
Veja como fazer Sorvete Vegano de Banoffee: Cremoso e Irresistível
Ingredientes do doce de leite:
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 caixinha (1 litro) do Caju Pará A Tal da Castanha
2 bananas médias
Extrato de baunilha a gosto
Canela a gosto
1 pitada de sal
Ingredientes do sorvete
1/2 xícara de Cremeria A Tal da Castanha
250ml do Caju Pará A Tal da Castanha
1 colher de sopa de emulsificante
Doce de leite vegano (a gosto)
Biscoito triturado (a gosto)
Modo de preparo do Sorvete Vegano de Banoffee
Em uma panela grande, derreta o açúcar até ele ficar bem caramelizado. Acrescente o leite vegetal Caju Pará e mexa de vez em quando.
Assim que ele começar a engrossar, mexa constantemente até ele ficar mais denso e cremoso. Reserve 1/3 da quantidade total do doce de leite.
Então, amasse as bananas e coloque na panela junto com o doce de leite. Cozinhe por mais alguns minutos até incorporar. Finalize com a canela, o sal e o extrato de baunilha.
Espere gelar e depois prepare o sorvete.
Na vasilha da sua batedeira, coloque o Cremeria, o Caju Pará e o emulsificante. Então, bata bem até a mistura ficar aerada.
Então, acrescente 2/3 do doce de leite (com banana) e bata novamente.
Leve a massa do sorvete para o freezer por 1 hora e, depois deste tempo, bata novamente para deixá-lo mais cremoso.
Depois, incorpore um pouco de biscoito triturado na massa do sorvete e transfira para o recipiente que você vai servir.
Então, finalize colocando o restante do doce de leite por cima do sorvete e misture com um palito para incorporar.
Leve para o freezer por pelo menos 6 horas e, depois de bem firme, é só servir e aproveitar.
Veja as dicas de acompanhamento do Sorvete Vegano de Banoffee
Para garantir uma textura leve e saudável, ela utiliza Leite de Castanha de Caju + Pará e Creme de Amêndoas, ambos da marca A Tal da Castanha.
Esses ingredientes não apenas intensificam o sabor, mas também trazem um toque de suavidade à sobremesa. Veja os detalhes e experimente essa delícia em casa!
Acompanhamentos que Elevam a Experiência
Para completar a sobremesa, há diversas opções de acompanhamentos que combinam perfeitamente com o sorvete de banoffee. Granola crocante ou nozes caramelizadas podem adicionar uma camada extra de textura, enquanto calda de chocolate vegano traz um toque indulgente.
Se preferir algo mais leve, fatias de frutas frescas como morangos ou kiwis complementam o sabor doce e equilibram o prato.
Seja qual for a escolha, esses acompanhamentos garantem uma sobremesa ainda mais deliciosa e completa.
